Nel 2024, l'Argentina ha esportato 935.261 tonnellate di carne bovina con osso. Un risultato che avvicina il Paese latino-americano al record conseguito un secolo fa esatto: nel 2024, infatti, epoca di grande espansione economica, l'Argentina arrivò al record di 981mila tonnellate. A rivelarlo sono i dati della segreteria dell'Agricoltura, dell'Allevamento e della Pesca del ministero dell'Economia.

La crescita registrata nel 2024 rappresenta un incremento del 10% in volume e del 9% in valore rispetto al 2023, nonostante un leggero calo dell'1% nei prezzi medi per tonnellata. Inoltre, il 29,4% della produzione dell'anno scorso, pari a 3.178 mila tonnellate di carne bovina con osso, è stata destinata all'esportazione.

Le esportazioni hanno interessato tagli refrigerati e congelati, nonché prodotti trasformati, destinati a 53 mercati internazionali, 11 in più rispetto all'anno precedente. Tra le principali destinazioni figurano Cina, Unione Europea, Israele, Stati Uniti e Cile, che hanno aumentato i loro acquisti con percentuali che vanno dal 2% della Cina al 45% degli Stati Uniti. Anche i mercati emergenti come Messico, Canada e Malesia hanno registrato una crescita significativa.

Nei tagli refrigerati, aumentati del 9% in volume, si sono distinte le richieste aggiuntive provenienti da Cile, Messico e UE, con acquisti aggiuntivi pari a 9.200 tonnellate di peso del prodotto. Questi prodotti, tra cui figurano l'Angosto Bife, l'Ancho Bife, il Lomo e il Corazón de Rump, hanno raggiunto valori superiori a 10.000 dollari a tonnellata, con un aumento medio del 4% dei prezzi a tonnellata.

Da parte loro, le esportazioni di tagli congelati sono cresciute del 10% in volume, con vendite notevoli verso Stati Uniti, Cina, Israele, Canada, UE, Messico e Malesia, con un aumento del 7% in valore dovuto a un calo dei prezzi in questa categoria del 3%.

"Questa performance delle esportazioni di carne bovina argentina riflette una combinazione di qualità, diversificazione del mercato e capacità di adattamento alla domanda internazionale", si legge in una nota della segreteria dell'Agricoltura argentina. "Con l'ingresso in nuove destinazioni e il consolidamento di importanti relazioni commerciali, il settore nazionale della carne sta emergendo come un pilastro della crescita economica del Paese".