Un progetto per trovare il pomodoro "perfetto" per l'industria. E' l'obiettivo della ricerca portata avanti da Organizzazione Interprofessione pomodoro da industria Bacino Centro Sud Italia, in collaborazione con Anicav (l'associazione dei produttori aderenti a Federalimentare), finalizzato a valutare l'idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar di pomodoro per la produzione di conserve...