La definiscono una “pianta-cammello” per la sua capacità di entrare in riposo vegetativo in caso di stress idrico, non contiene aflatossine, sostanze tra le più cancerogene perché capaci di contaminare gli alimenti, non è sensibile alla diabrotica che invece colpisce il mais, richiede un ridotto impiego di mezzi tecnici. In poche parole il sorgo, quinto cereale per importanza al mondo, non è solam...