Urbani Tartufi, leader nella produzione e trasformazione di tartufo, e la Regione Umbria, insieme a 100 aziende locali, hanno formalmente dato il via alla Filiera del Tartufo Urbani. Nei mesi scorsi la Regione Umbria aveva emesso un bando regionale per la promozione e lo sviluppo delle filiere del tartufo, riconoscendo in questo modo l’importanza di creare degli strumenti a sostegno dello sviluppo del pregiato tubero e che ne incentivino la coltivazione.

Urbani Tartufi ha partecipato fin da subito al progetto, facendosi portavoce di una propria filiera, alla quale hanno aderito in brevissimo tempo oltre 100 produttori agricoli. Un primo passo verso la realizzazione della Filiera dei tartufi Urbani era già stato compiuto nel dicembre 2021, quando Urbani Tartufi e Intesa Sanpaolo si sono impegnate a favorire l’accesso al credito delle aziende parte della filiera distributiva di Urbani.

L’obiettivo di questo specifico progetto era quello di favorire il supporto finanziario agli imprenditori agricoli che volessero realizzare nuovi impianti e ampliamenti tartufigeni aderendo al progetto di Truffleland, società specializzata nella produzione e vendita di piantine da tartufo micorizzate, nella realizzazione di impianti tartufigeni e di tartufaie coltivate.

Truffleland, l’azienda che la famiglia Urbani ha fondato nel 2017, ha come obiettivo non solo quello di produrre nuovi tartufi, ma anche di compensare CO2 e di riqualificare il territorio, portando così nuova biodiversità. La società riesce infatti a riprodurre il processo naturale di somministrazione di acqua, calore e umidità necessarie per la produzione di tartufi, grazie alla micorizzazione di piantine tartufigene, che messe a dimora in serra per diversi mesi possono poi, piantate in altri terreni, raggiungere questo triplice obiettivo.

Le piantagioni di tartufo sono il futuro del settore, dal momento che permettono di garantire la continuità di prodotto in questo particolare momento storico, dove il cambiamento climatico continua ad avere conseguenze importanti nella crescita del pregiato tubero. Grazie alla costituzione della filiera saranno messi a tartuficoltura 250 ettari di terreno, di cui il 25% sarà realizzato con piante di tartufo nero, mentre il restante 75% con piante di tartufo estivo; così facendo la produzione stimata, a partire dal decimo anno di vita dell’impianto, è di circa 2.000 kg l’anno di tartufo nero pregiato e circa 20.000 kg/anno di tartufo estivo. Il progetto nasce dalla volontà comune di costituire una filiera a investire nella tartuficoltura con un triplice obiettivo: garantire la crescita del mercato del tartufo, creare una vera e propria filiera di tracciabilità e fare del bene all’ambiente.

Per l'occasione EFA News, presso la sede produttiva di Urbani Tartufi a Sant'Anatolia di Narco (Pg), ha incontrato alcuni dei principali protagonisti dell'ambizioso progetto: Olga Urbani e Andrea Pascolini, rispettivamente presidente e direttore generale di Urbani Tartufi, Francesco Loreti Urbani, amministratore delegato di Truffleland, e Danilo Zani, responsabile nazionale Coordinamento specialisti agribusiness di Intesa Sanpaolo.