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CLARA MOSCHINI

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Carni rosse: un'eccellenza italiana sostenibile

Convegno Ana/Confagricoltura: Cantelli Forti, Poli e Pulina in esclusiva ai microfoni di EFA News

A differenza di quanto afferma una certa narrativa, la quantità di emissioni di gas climalteranti del nostro sistema zootecnico è largamente inferiore alla capacità di assorbimento da parte dell'ecosistema. Non solo: le carni bovine prodotte in Italia sono sostenibili e ad altissimo valore aggiunto.

Questo e molto altro è emerso nel corso del simposio sul tema "Carni rosse: economia, salute e società. Una riflessione”, promosso dall’Accademia Nazionale di Agricoltura (leggi notizia EFA News) e tenutosi a Roma, presso la sede nazionale di Confagricoltura.

Ai microfoni di EFA News, tre eminenti studiosi hanno sintetizzato i temi emersi durante il convegno. Sentiamo i commenti di Giorgio Cantelli Forti, presidente dell'Accademia Nazionale di Agricoltura, Giuseppe Pulina, professore Ordinario di Zootecnia Speciale presso l’Università di Sassari, Andrea Poli, presidente Nutrition Foundation of Italy.

Guarda il video:

Photo gallery Il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, conclude i lavori del convegno "Carni rosse: economia, salute e società" Convegno Ana/Confagricoltura sulle carni rosse, Roma 19 gennaio 2024 Convegno Ana/Confagricoltura sulle carni rosse. Roma 19/1/2024 Convegno Ana/Confagricoltura sulle carni rosse. Roma 19/1/2024
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EFA News - European Food Agency
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