Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

I salumi italiani al Festival della Scienza

Martedì 31 ottobre presso il Palazzo Ducale di Genova

Aperitivo con dissertazione del prof. Ballarini sui salumi dal punto di vista antropologico

mtm - 1022
Milano, MI, Italia, 25/10/2017 12:48
EFA News - European Food Agency

Simili

Carni e salumiSeneno meso: Commissione UE approva nuova Stg slovena

Prodotto ricavato da carni bovine o equine, con approccio rispettoso dell'ambiente

La Commissione Europea ha approvato l'inserimento del prodotto a base di carne “Seneno meso”, proveniente dalla Slovenia, nel registro delle specialità tradizionali garantite (Stg). Il “Seneno meso” è una ca... continua

Carni e salumiAmadori presenta "La Suprema": la fesa di tacchino è gourmet

Nuova referenza protagonista di un "thanksgiving” alla siciliana con lo chef Seby Sorbello

Seguire corretti stili di vita e una dieta bilanciata, avere informazioni puntuali sull’origine delle materie prime, in particolare sull’italianità e la qualità dei processi produttivi, ed essere ispir... continua

Carni e salumiMortadella Bologna Igp: vendite (+1,2%) ed export (+5,2%) in crescita nei primi 9 mesi 2024

Buoni incrementi in Francia (+6,1%), Spagna (+7,6%) e UK (+10,5%) Bene anche l’affettato (+3,8%)

Nei primi nove mesi del 2024 sono stati venduti quasi 25 milioni e mezzo di kg di Mortadella Bologna Igp. Rispetto allo stesso periodo del 2023 le vendite sono cresciute dell’1,2% (dati forniti dall’organismo di... continua

◄ Torna alla pagina precedente