"Il Sigep è un luogo speciale, una manifestazione in cui il mondo degli chef dialoga con le grandi aziende e scopre le innovazioni tecnologiche in grado di migliorare la qualità dei nostri prodotti". Parola di Gennaro Esposito, pluristellato chef di Vico Equense, che oggi era al Sigep, il grande salone internazionale dedicato al mondo prefessionale della gelateria, della pasticceria, della panificazione e...