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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Avicoltura/2: crescono i consumi di carni bianche

Il settore in Italia vale quasi 8 miliardi di euro

Secondo le prime stime Unaitalia, nel 2019 la produzione nazionale di carni bianche è tornata a crescere, seppur lievemente, passando da 1.314.000 del 2018 a 1.328.000 tonnellate (+1%). Aumentano, secondo le proiezioni dell’associazione, anche i consumi complessivi: da 20,4 a 20,7 chili pro capite. Stabili le uova, con una produzione in linea con il 2018. I dato sono stati presentati oggi a Verona, a...

agu - 10464

EFA News - European Food Agency
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