Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

Pane, la riscoperta dei prodotti artigianali

Intervista con Palmino Poli, presidente dell'Associazione italiana bakery ingredients

La 41a edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, e la contemporanea 6a edizione di A.B. Tech Expo, Salone Internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione, pasticceria e dolciario, organizzati alla fiera di Rimini da Italian Exhibition Group, hanno visto tra i protagonisti il pane e tutto il mondo della panificazione c...

agu - 10524
Rimini, RN, Italia, 04/02/2020 16:44
EFA News - European Food Agency

Collegate

Pasta e prodotti da fornoGli italiani non rinunciano al pane artigianale

I nuovi trend di consumo illustrati da Aibi

Si va affermando una nuova figura di panificatore, in grado di rispondere ad un mercato complesso con una proposta differenziata ed evoluta, e di allargare la sua attività, sempre più bakery cafè e non solo panetteria. continua

Simili

VideoStarbucks: flagship store europeo a Roma

Interviste col ceo Matteo Morandi e il gm Vincenzo Catrambone

Italia sempre più centrale per Starbucks. Il colosso americano, dopo aver aperto a Milano l'unica Roastery europea, ha inaugurato a Roma il primo flagship store di Starbucks in Europa, ispirato al nuovo... continua

VideoLa settimana di EFA News in 180 secondi

Edizione del 15 novembre 2024

Ieg, nove mesi al rialzo. "Confermiamo la parte alta della guidance sui risultati previsti per il 2024”. Lo ha detto l'amministratore delegato di Italian exhibition group Corrado Peraboni commentando i r... continua

VideoAgrofarmaci: verso un uso sempre più virtuoso

Paolo Tassani (Agrofarma) ed Enrica Gentile (Areté) illustrano l'ultimo rapporto di settore

Sono in continuo miglioramento gli impatti dell'attività agricola sull'ambiente. Continua la contrazione della vendita di agrofarmaci in volume, anche nei principi attivi e, al contempo, migliora anche... continua

◄ Torna alla pagina precedente