Camst è uno dei principali operatori della ristorazione collettiva e commerciale in Italia. Nata nel 1945 alla fine della guerra, oggi si trova a festeggiare il 75mo anniversario nel pieno di "un'altra guerra": la pandemia del Covid-19. La società nel 2019 ha realizzato un fatturato di 780 milioni di euro con 130 milioni di pasti forniti. Il presidente del gruppo cooperativo bolognese, Francesco M...