L’assemblea annuale degli imprenditori del comparto dell'olio di sansa ha riconfermato presidente Michele Martucci. La sansa è un sottoprodotto della lavorazione delle olive in frantoio, impiegata per produrre olio alimentare e, di recente, biomasse. Quello che si potrebbe considerare uno “scarto”, al contrario, nell'ottica dell'economia circolare e per evitare di sperperare risorse preziose, è valo...