La Piadineria, catena fast casual bresciana controllata dal fondo di private equity Permira, ha chiuso il 2019 con un fatturato di 98,18 milioni, in crescita del 27,2% rispetto all'esercizio precedente. Cresce anche l'Ebitda attestato a 31,48 mln (+17,8%), con un utile netto di 11,34 mln di euro. La catena gestisce quasi 270 punti vendita, tra diretti e franchising, e ha appena inaugurato un nuovo...