Gli adeguamenti post-covid stanno riguardando davvero ogni aspetto del mercato. E grandi cambiamenti arrivano anche nel mondo del pomodoro pachinese. A spiegarlo è Salvatore Lentinello, presidente del Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino, che ha parlato di come l’ente di qualità sia impegnato nell’adattare gli attuali impianti produttivi al mutato scenario. “Ovviamente l’impatto dell’emer...