"In merito alla firma del Decreto sull’indicazione del luogo di provenienza della materia prima nell’etichetta delle carni suine trasformate, sono necessarie alcune precisazioni", afferma Davide Calderone, Direttore di Assica."Le aziende del settore della salumeria - spiega Calderone - sono da sempre favorevoli alla trasparenza delle informazioni fornite al consumatore, come dimostrato dai moltissimi ese...