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Mozzarella bufala, vademecum d'estate: tutti gli errori da evitare

Dal Consorzio di Tutela i quattro “no” che aiutano ad accrescere la consapevolezza dei consumatori

Il consumo di mozzarella di bufala campana Dop aumenta durante l’estate e il Consorzio di tutela lancia le istruzioni per l’uso, un vademecum utile per scegliere e gustare al meglio la Bufala Campana, con un occhio attento ai tentativi di frode. Ecco i quattro “no” che aiutano ad accrescere la consapevolezza dei consumatori. 1) Non comprarla mai sfusaLa mozzarella di bufala campana Dop deve essere, p...

CTim - 12771
Caserta, CE, Italia, 27/07/2020 12:08
EFA News - European Food Agency

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