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Salumi e pesce insieme? Provare per credere

L'abbinamento insolito proposto da grandi chef

È iniziato agosto, il mese ‘clou’ delle vacanze estive. L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) propone nel proprio sito www.salumi-italiani.it una serie di ricette realizzate dalla collaborazione con diversi chef, che hanno come comune denominatore il pesce. L’uso di salumi e pesce insieme è poco sfruttato, ma gli esperti della cucina gourmet lo indicano perfetto per il palato.Daniele Usai per e...

agu - 12870
Milano, MI, Italia, 03/08/2020 20:31
EFA News - European Food Agency

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Seguire corretti stili di vita e una dieta bilanciata, avere informazioni puntuali sull’origine delle materie prime, in particolare sull’italianità e la qualità dei processi produttivi, ed essere ispir... continua

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