Il 1° novembre si celebra come ogni anno il World Vegan Day, giornata istituita nel 1994 dalla Vegan Society inglese. Per l’occasione TheFork, app utilizzata per la prenotazione dei ristoranti online a livello globale, ha analizzato le ricerche legate a ristoranti che propongono questo tipo di cucina rivelando una crescita del 24,8% da inizio 2019 a inizio 2020. La società ha inoltre coinvolto la...