Il Covid-19 ha impattato pesantemente sul traffico dei viaggiatori e la nuova ondata della pandemia sta posticipando il ritorno alla normalità e il crollo dei flussi ha avuto inevitabilmente effetti negativi anche sulle attività di ristorazione all’interno delle stazioni, soprattutto per i locali di alto livello come l’Open Colonna Bistrò, il ristorante dello chef stellato Antonello Colonna, realiz...