La start-up israeliana Meat-Tech 3D ha raccolto 7 milioni di dollari in un round di finanziamento guidato da Psagot Provident e Pension Funds. L'azienda sta lavorando per creare tecnologie sostenibili su scala industriale per la produzione di carne prodotta in laboratorio. Nello specifico il progetto mira a sviluppare un bioprinter per produrre carne coltivata strutturata depositando strati di cellule,...