Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn


Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

Una carta d’identità per i vini altoatesini

Progetto di ricerca dell'università di Bolzano con la cantina Franz Haas

Due facoltà dell'università di Bolzano stanno lavorando insieme alla Cantina Franz Haas al progetto di ricerca interdisciplinare “Wine-ID” (Wine Identity Card), che mette in evidenza il contributo che possono fornire le moderne tecnologie in campo alimentare e le tecniche di elaborazione dei dati. L’obiettivo è definire l’impronta digitale di varie tipologie di Pinot nero e Pinot bianco, partendo da...

hef - 14620

EFA News - European Food Agency
Simili
◄ Torna alla pagina precedente