Senso della tradizione progressista, forte consapevolezza delle radici con un costante sguardo al futuro. Sono queste le caratteristiche delle giovani leve di produttori di speck Alto Adige Igp, che hanno apportato profonde innovazioni all’interno delle aziende familiari. Il consorzio Speck Alto Adige ha selezionato alcune storie di giovani imprenditori di seconde, terze o quarte generazioni, impegnati n...