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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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2021 sarà l'anno dei cibi "amici del sistema immunitario"

Assolatte: "Yogurt, kefir e latti fermentati, volano gli acquisti dei prodotti lattiero-caseari"

Cosa compreremo e mangeremo di più nel 2021? "Soprattutto alimenti funzionali, che aiutano a stare bene e contribuiscono alla salute del microbiota intestinale, dove si trova il 70% del nostro sistema immunitario", afferma Assolatte. A indicarlo è l’analisi che Whole Foods realizza ogni fine anno e che individua le tendenze emergenti nel mondo alimentare per i 12 mesi successivi. Il primo dei 10 tre...

hef - 15150

EFA News - European Food Agency
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