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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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I nuovi driver della ristorazione

I trend culinari del 2021 secondo indagine di Deliveristo

Tra lockdown e restrizioni, il 2020 ha portato i consumatori a cambiare modalità di acquisto, adottare nuove abitudini alimentari e compiere nuove scelte, sia in termini di quantità che di qualità dei prodotti. Inevitabilmente, anche il mondo della ristorazione si è adeguato, da una parte per superare le difficoltà del momento e adattarsi alla “nuova normalità”, fatta di aperture contingentate, take-away...

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EFA News - European Food Agency
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