Con il decreto del 22 dicembre 2020 il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Teresa Bellanova ha approvato il piano di regolazione dell’offerta del prosciutto di San Daniele Dop per il triennio 2021-2023. L’approvazione del piano è volta ad equilibrare l’offerta legata alla domanda del prodotto sul mercato: si tratta dunque di uno strumento strategico messo in campo dal consorzio del pro...