Ogni anno, l’Istat rivede l’elenco dei prodotti che compongono il paniere di riferimento per la rilevazione dei prezzi al consumo, aggiornando contestualmente le tecniche d’indagine e i pesi con i quali i diversi prodotti contribuiscono alla misura dell’inflazione. Le novità del 2021 rese note oggi dall'Istituto nazionale di statistica, con riferimento sia ai pesi sia al paniere, riflettono la costa...