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CLARA MOSCHINI

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Chinottissimo, la riscossa di una bibita italian(issima)

Esclusivo. L’azienda di Simone Neri rilancia le ricette di famiglia, e punta al mercato russo

In principio fu il chinotto. E cioè una bevanda a base di infuso, per l’appunto, di chinotto, agrume tra i meno noti ma dalle spiccate capacità digestive e antinfiammatorie. Messa a punto nel dopoguerra, quando lo zucchero scarseggiava (e la saccarina mal si prestava allo scopo), da Pietro Neri, brillante venticinquenne impegnato con la famiglia nella produzione di bibite e ghiaccio al Mandrione, zon...

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EFA News - European Food Agency
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