La pandemia da Covid-19: impatto sul mercato salumi. Come è noto, scrive oggi Qualivita, la pandemia da Covid-19 ha impattato negativamente su alcuni ambiti dell’industria alimentare. Basti pensare alla chiusura pressoché totale del canale Horeca e al calo dell’export, a causa della caduta degli scambi internazionali nei principali Paesi partner commerciali. Tuttavia il comparto dei salumi, che gi...