Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Sicurezza alimentare: un algoritmo semplifica le procedure di controllo

Studio coordinato da ricercatori di Milano Bicocca

Semplificare il sistema dei controlli per garantire che sulle tavole dei consumatori finiscano cibi che corrispondono, per qualità e origine, a quanto indicato in etichetta. È il risultato di un lavoro di ricerca condotto da due ricercatori del dipartimento di statistica e metodi quantitativi dell’università di Milano-Bicocca, Francesca Greselin e Andrea Cappozzo, in collaborazione con i colleghi Ludovi...

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