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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Nonostante il calo nell'anno del Covid, resiste il Taleggio Dop

Il presidente Sangiovanni fa il punto della filiera nell'Assemblea annuale del Consorzio di tutela

Resiste il Taleggio DOP. In calo, come da previsioni la produzione nell’anno del Covid-19 ma, grazie all’importante lavoro svolto dal Consorzio e da tutti i soci, la flessione è più morbida di quanto temuto ad inizio pandemia. In occasione dell’Assemblea annuale dei consorziati, appena tenutasi in modalità digitale causa restrizioni ancora vigenti, il presidente Lorenzo Sangiovanni ha reso pubblici...

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