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Crostacei e molluschi fonte di nutrimento salutare

Al centro dell'incontro “I Mercoledì dell’Archiginnasio" dell'Accademia di agricoltura

Si è svolto in modalità online il primo incontro del ciclo 2021 di “I Mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” (vedi articolo EFA News del 9-4-21) dedicato a crostacei e molluschi. I relatori dell’incontro sono stati il prof. Corrado Piccinetti del laboratorio di biologia marina e pesca di Fano, il dott. Oliviero Mordenti del corso di laurea in acquacoltura di Cesenatico...

hef - 18451
Bologna, BO, Italia, 21/04/2021 08:48
EFA News - European Food Agency

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