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CLARA MOSCHINI

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Insetti: l'Europa spinge per adottarli nella nutrizione umana

Filiera Italia: “Un altro paradosso di un approccio troppo ideologico alla Farm to Fork”

L'Europa spinge sull'alimentazione umana con insetti. Le tarme della farina da insetto infestante diventeranno cibo e faranno parte della dieta quotidiana, dopo che l'Unione Europea ne ha approvato la commercializzazione come prodotto alimentare per la prima volta per l'alimentazione umana. Si potrà scegliere se mangiarle essiccate, come snack, oppure utilizzarle in cucina come farina. Si tratta d...

red - 18706

EFA News - European Food Agency
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