I Durum Days 2021 hanno consentito, anche quest’anno, un utile confronto tra gli attori e le rappresentanze della filiera nazionale del frumento duro. Cosimo De Sortis, Presidente Italmopa – Associazione Industriali Mugnai d’Italia (Confindustria – Federalimentare) ha nuovamente evidenziato, nel suo intervento, l’importanza, per l’Industria molitoria italiana, di un corretto e continuo approvvigio...