Crescono le superfici che aderiscono alla produzione della patata di Bologna Dop. Una crescita in doppia cifra, +17%, che ha visto il passaggio da 419 a 489 ettari nella stagione 2020/2021. I numeri arrivano dall’ultima semina secondo le prime stime fornite dal consorzio di tutela della patata di Bologna Dop. Prodotta e confezionata esclusivamente nella provincia di Bologna, secondo il disciplinare, l...