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Prosciutto di Modena, 2020 in calo segnato dal Covid

Giorgia Vitali confermata alla presidenza del Consorzio

Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2020 con una sensibile riduzione della produzione: i prosciutti marchiati sono stati circa 67.000 in calo del 2%, mentre le cosce avviate alla produzione sono state circa 60.000 in diminuzione del 15% rispetto all’anno precedente.Anche le vendite hanno subito i contraccolpi della pandemia con un fatturato 2020 di circa 5 milioni di euro in calo del 12% rispetto a...

red - 19771
Modena, MO, Italia, 01/07/2021 19:45
EFA News - European Food Agency

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