Sequestrati complessivamente 5.336 chilogrammi di carne suina lavorata (salame, culatta di prosciutto, pancetta, tranci di coppa, guanciale) del valore di 56.100 euro. Ed elevate diffide e sanzioni per 5.500 Euro. Sono i risultati dell'operazione "Barbecue", proseguita nei giorni scorsi con i controlli del reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma sulla filiera zootecnica e sui marchi di qualità. Sono s...