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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Assolatte: bilancio di luci e ombre per il lattiero caseario

L’export non tradisce: si vende all’estero il 40% dei formaggi italiani, si consolidano i mercati storici e se ne aprono di nuovi

L’assemblea annuale di Assolatte, l’associazione cui aderiscono 250 imprese che rappresentano il 90% del fatturato del settore, è stata l’occasione per fare il punto sulla realtà e sulle prospettive di quest’importante comparto, a partire dal suo ruolo nel contesto economico e occupazionale italiano. Nel 2020, forse l’anno più drammatico dal dopoguerra, le aziende lattiero-casearie che operano in I...

hef - 20986

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