Importaco, azienda spagnola impegnata nella produzione di frutta secca ed essiccata (in Italia controlla Besana), ha condotto un’analisi del microbiota nativo e ha individuato tre batteri probiotici dei generi Lactobacillus e Pediococuss presenti nella frutta secca. Secondo l'azienda, questa scoperta è la prima del genere nel settore. Il microbiota è l’insieme di microrganismi che vivono nell’apparato digeren...