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L'importanza della sanificazione nelle aziende alimentari
Sul tema un nuovo convegno online e gratuito in programma il 15 dicembre
![spesa covid](https://www.efanews.eu/resources/big/64a209bfd0c7abd36c48a738d7ac90dd.jpeg.webp)
La sanificazione è un prerequisito dei piani di autocontrollo delle imprese alimentari. Le procedure di detergenza e igienizzazione delle superfici, delle attrezzature, degli impianti, oltre che di disinfestazione, devono essere impostate correttamente per garantire la sicurezza e la salubrità degli alimenti. Da oltre un anno a questa parte alle procedure necessarie per assicurare l’igiene alimentare, si...
hef - 22069
EFA News - European Food Agency
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