Gruppo Manno, uno dei principali players italiani del settore ittico a cui fanno capo i ristoranti Vivo, lancia ufficialmente Origine, sistema di tracciabilità che consente ai clienti dei propri ristoranti di controllare l’esatto punto di cattura del pescato presente nei piatti del menù. Il progetto nasce dalla collaborazione con Made in App, agenzia toscana che si occupa di sviluppo software. Il...