Il 5 febbraio in Italia ricorre la giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (vedi articolo EFA News del 27-01-22): un momento per ricordare, a tutti i livelli, che nel nostro Paese vengono scartate circa 3.6 milioni di tonnellate di cibo ogni anno, di cui l’11% in fase distributiva. Anche Cortilia, food-tech company e Società Benefit guidata da Marco Porcaro, si impegna a contenere al...