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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Dalla carne sintetica ai cibi vegani: i novel food valgono 500 mld di dollari

Mediobanca dedica un report al mercato della nutraceutica in Italia e nel mondo/Allegato

Per la prima volta l’area studi Mediobanca ha dedicato un report al mercato della nutraceutica e del novel food in Italia e nel mondo, con un approfondimento sulla sua crescita da qui al 2027. Nato dall’unione delle parole nutrizione e farmaceutica, il comparto comprende, tra i tanti, quello dell’alimentazione funzionale, di cui fanno parte i cibi “senza” (zuccheri, glutine, lattosio, ecc.) o “arricc...

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