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CLARA MOSCHINI

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Sunions, arrivano in Italia le cipolle che non fanno piangere

Il prodotto è già stato introdotto in Usa, Canada e Spagna

I ricercatori di Basf Vegetable Seeds hanno sviluppato una varietà di cipolla che non fa lacrimare. L’ortaggio è appena stato lanciato in Italia a marchio Sunions in collaborazione con la filiera. Apparentemente sembrano comuni cipolle dorate, e infatti il loro segreto si svela al momento del taglio. Perché, mentre le cipolle tradizionali liberano i composti volatili responsabili di piccantezza e la...

hef - 23408

EFA News - European Food Agency
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