Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

Speck Alto Adige Igp: vendite in crescita nel 2021

Soffre però la produzione di prodotto non certificato in calo dell'1,8 %

È cresciuto del 2,79% il consumo di speck Alto Adige Igp nel 2021, anno in cui anche la produzione ha subito un’accelerazione: sono state 2.881.229 le baffe contrassegnate, pari a +43,14% della produzione complessiva del Consorzio tutela speck Alto Adige. Un trend che prosegue da diversi anni: si registrano due picchi di produzione, il primo dal 1996 al 2003 e il secondo dal 2013 al 2020, con un pe...

hef - 23655
Bolzano, BZ, Italia, 01/03/2022 09:40
EFA News - European Food Agency

Simili

Carni e salumiSeneno meso: Commissione UE approva nuova Stg slovena

Prodotto ricavato da carni bovine o equine, con approccio rispettoso dell'ambiente

La Commissione Europea ha approvato l'inserimento del prodotto a base di carne “Seneno meso”, proveniente dalla Slovenia, nel registro delle specialità tradizionali garantite (Stg). Il “Seneno meso” è una ca... continua

Carni e salumiAmadori presenta "La Suprema": la fesa di tacchino è gourmet

Nuova referenza protagonista di un "thanksgiving” alla siciliana con lo chef Seby Sorbello

Seguire corretti stili di vita e una dieta bilanciata, avere informazioni puntuali sull’origine delle materie prime, in particolare sull’italianità e la qualità dei processi produttivi, ed essere ispir... continua

Carni e salumiMortadella Bologna Igp: vendite (+1,2%) ed export (+5,2%) in crescita nei primi 9 mesi 2024

Buoni incrementi in Francia (+6,1%), Spagna (+7,6%) e UK (+10,5%) Bene anche l’affettato (+3,8%)

Nei primi nove mesi del 2024 sono stati venduti quasi 25 milioni e mezzo di kg di Mortadella Bologna Igp. Rispetto allo stesso periodo del 2023 le vendite sono cresciute dell’1,2% (dati forniti dall’organismo di... continua

◄ Torna alla pagina precedente