Unire aziende vitivinicole, associazioni e consorzi impegnati nella produzione di aceto e di condimenti, per promuovere un patrimonio enogastronomico unico, che vanta eccellenze simbolo del made in Italy riconosciute e apprezzate in ogni angolo del mondo. È la missione dell’Istituto valorizzazione aceti e condimenti Italiani (Ivaci), presentato ufficialmente oggi al Cibus di Parma.Una realtà che pun...