Unire aziende vitivinicole, associazioni e consorzi impegnati nella produzione di aceto e di condimenti, per promuovere un patrimonio enogastronomico che vanta eccellenze simbolo del made in Italy riconosciute e apprezzate in ogni angolo del mondo. È la missione del nuovo Istituto valorizzazione aceti e condimenti Italiani (Ivaci), presentato ufficialmente al Cibus di Parma. Una realtà che punta a...