Si terrà giovedì 9 giugno, ore 16.30-18.30, presso la sala Adunanze della società medica chirurgica di Bologna, il terzo incontro de “I Mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola”, dedicato alle qualità nutrizionali, gli aspetti salutistici e la storia in cucina dei pesci piatti. I relatori saranno il prof. Corrado Piccinetti, laboratorio marina e pesca università di Bologna, l...