L'incubatore tedesco ProVeg apre le candidature per la prossima tornata di start-up del food-tech. Il primo e principale acceleratore di società che si occupano di proteine alternative, mira a riempire gli spazi rimasti scoperti nel settore reclutando innovatori di alto livello per la sua prossima campagna di investimenti in startup. Le società hi-tech che stanno sviluppando alternative vegetali a...