La Giornata nazionale della Birra artigianale, celebrata ieri 23 giugno, ha ottenuto il successo sperato, soprattutto dal punto di vista dei numeri complessivi del mercato. Dopo il calo di produzione e fatturato superiore al 70% del periodo pandemico, il mercato globale nel 2021 è tornato a fiorire: adesso si stima che entro il 2027 il tasso annuo di crescita raggiungerà il 14,1%. Secondo Unionbirrai, at...