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Estate: torna il confronto tra il latte fresco e le bevande veg alternative
Porretta (Aita): "Il termine latte può essere riferito solo al prodotto ottenuto dalla mungitura degli animali"
![Latte](https://www.efanews.eu/resources/big/efae2a13e0a2b2548112e013e495572a.jpg.webp)
È iniziata ufficialmente la stagione estiva e col caldo torna l'attenzione sulle bevande fresche e dissetanti, tra le quali il latte resta un riferimento assoluto; tuttavia, non mancano le proposte di bevande vegetali alternative, a volte erroneamente definite come "latte vegetale", termine non solo improprio, ma espressamente proibito nelle attività commerciali e di marketing, per evitare di trarre i...
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EFA News - European Food Agency
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