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CLARA MOSCHINI

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CO2 che scarseggia/2. A rischio il settore delle bevande frizzanti

Assobibe: ai rincari dell’energia si aggiunge il problema di reperire materie prime come l'anidride carbonica

La difficoltà a reperire la CO2, l'anidride carbonica necessaria a "gasare" le bevande sta diventano un problema non solo per l'acqua minerale, come abbiamo messo in risalto (L'acqua gasata potrebbe finire la produzione) ma anche per le altre bevande frizzanti. L'allarme è stato lanciato da Assobibe, l'associazione di Confindustria che rappresenta i produttori di bevande analcoliche in Italia. Assobibe co...

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EFA News - European Food Agency
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